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2017年10月31日

ベンジャミンステーキハウス六本木店

今年6月にNYのに人気ステーキハウス、 ベンジャミンステーキハウス六本木店が 上陸しました。
もちろんUSDA プライムをドライエイジングしたステーキです。

今回の出店に関して 弊社は少々お手伝いさせて頂きました。

このアメリカから輸入した最高級のお肉を熟成させる熟成庫はレストラン近くの秘密の場所に設置いたしまた。
アメリカからヘッドシェフとマネージャーがお越しになり熟成庫に案内いたしましたら、
アメリカの本店の熟成庫よりいいぜ!とお褒めのお言葉を頂き、嬉しい限りでした。


日本の気候に合わせた熟成庫ですから。自信作です。

そしてレストラン店内のワインセラーも施工させて頂きました。

ワインに最適な冷却システムを採用し、2室で2温度帯にて白ワイン、赤ワインを
それぞれ保管できるようになっています。


おしゃれな内装、美味しいステーキとワイン

ぜひ、ベンジャミンステーキハウス よろしくお願いいたします。

2017年10月11日

ワイン王国

ワイン王国 10月号に 弊社で施工させて頂いたお店を取材して頂きました!

ブテイユ様、ベンジャミンステーキハウス様、AIX:S様 です。

2017年10月4日

ワインセラー

北青山のレストラン AIX:S さんに納めさせて頂きました。
店内に入るとセラーが迎えてくれます。


鏡面ステンレス仕様の美しいワインセラーです。

高さは3mあり圧巻のサイズ感です。



オーナーシェフの山下さんは フランスの各地で修行後 パリで有名な料理学校 コルドンブルーで講師もされていた 腕利きの方です。
ぜひ、ご来店下さい。 料理にあったワインを選んで頂けますよ。

AIX:S (エックス) 港区北青山2-9-8 セントラルレジデンス北青山アクシルコートB1
TEL:03-6434-0356
http://aixs-aoyama.com/