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2017年3月8日

熟成庫 in KOREA

韓国の熟成庫新設工事も進んできました。
ドライエイジング熟成庫2部屋、ウエット熟成庫1部屋、保管冷蔵庫1部屋、冷蔵庫1部屋、急速冷凍庫1部屋、作業室、前室、エアーシャワー、
なかなか日本国内でも少ない充実ぶりです。

冷却器、ファンは日本より輸出いたしました。
パネルや冷凍機は韓国内での調達になります。
パネルの厚みや制作方法の違いが実に興味深いですので見入ってしまいますね。笑










2017年3月1日

特許技術による新製品のリリース

株式会社コールドキューブとシャープ株式会社は、停電時でも冷却を可能にする
ワインセラー向け冷却システムを共同で開発しました。

シャープ株式会社の開発した蓄冷剤を。株式会社コールドキューブがワインセラーに
応用出来ないかと提案し、約1年の開発期間を経て
昨年、平成28年11月に特許出願いたしました。(特許2016-221676)

これにより従来のバックアップシステムでは対応できなかった
災害時・停電時におけるワインセラー内の冷却が一定時間可能になります。
デリケートなワインを取り扱う、ワインセラー向けに
今後全国に展開を図っていきます。